{Resep: Legit dan Nikmat! Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit
Monday, October 1, 2018
Edit
Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit.
Cara membuatnya cukup mudah Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit
- Dibutuhkan 2 buah terong ungu, kupas sebagian kulitnya, potong potong.
- Siapkan Seikat kecil kacang panjang, potong potong.
- Dibutuhkan 1 papan tempe semangit, potong dadu.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 buah cabai hijau besar, potong potong.
- Dibutuhkan Santan encer dari 130 ml santan instant + 470 ml air.
- Dibutuhkan Santan sedang dari 65 ml santan instant + 55 ml air.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah cabai merah besar.
- Dibutuhkan 7 buah cabai rawit.
- Dibutuhkan 1/2 buah tomat.
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
Langkah Pembuatan Sayur Lodeh Terong, Tempe Semangit
- Siapkan bahan..
- Blender bumbu halus (bisa pakai ulekan). Tumis hingga harum kemudian masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga matang..
- Masukkan tempe, terong dan cabai hijau. Aduk rata kemudian masukkan santan encer. Masak hingga terong setengah matang..
- Masukkan kacang panjang dan santan sedang..
- Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga semua matang. Sajikan bersama lauk pelengkap ikan asin mujair, klotok makin mantap 👍.
