{Cara Memasak yang Enak! Soto Ceker
Friday, December 21, 2018
Edit
Soto Ceker.
Cara membuatnya tidak sulit Soto Ceker menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Soto Ceker
- Dibutuhkan 10 pasang ceker ayam.
- Siapkan 1500 ml air.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, sobek².
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm bubuk kaldu ayam.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit bakar.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt lada butir.
- Dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
- Siapkan 2 lembar kol, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang, iris.
- Dibutuhkan Secukupnya bawang goreng.
Langkah Pembuatan Soto Ceker
- Rebus ceker yg sudah dibersihkan sebentar saja lalu buang airnya. Cuci kembali cekernya..
- Didihkan air rebus ceker dengan api kecil. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum dan benar-benar matang..
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ceker, masak hingga ceker matang dan empuk. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam. Soto siap dinikmati bersama bahan pelengkap..
