{Cara Membuat Kekinian Orek Tahu Tempe

Orek Tahu Tempe.

Cara membuatnya cukup mudah Orek Tahu Tempe menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan yang diperlukan Orek Tahu Tempe

1. Siapkan 1 papan tempe, iris tipis2.
2. Siapkan 3 buah tahu putih, potong dadu kecil2.
3. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
4. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 siung bawang merah.
6. Dibutuhkan 2 buah cabe merah.
7. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
8. Siapkan 2 lbr daun salam.
9. Siapkan 1 batang serai,geprek.
10. Siapkan Seruas lengkuas geprek.
11. Dibutuhkan Seruas jahe.
12. Siapkan Secukupnya kecap manis.
13. Dibutuhkan 50 ml air.
14. Dibutuhkan Secukupnya garam.
15. Siapkan Secukupnya masako.
16. Siapkan 1 sdt ladaku.
17. Siapkan Secukupnya gula pasir.
18. Dibutuhkan 2 buah daun bawang.

Langkah Pembuatan Orek Tahu Tempe

1. Siapkan semua bahan.
2. Tempe diiris tipis2 lalu di goreng sampai berwarna kecoklatan / kering kemudian tiriskan.
3. Iris tahu bentuk dadu goreng lalu tiriskan.
4. Iris semua bahan bumbu.
5. Siapkan wajan nyalakan api panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum.
6. Setelah bumbu harum masukan air masak sampai air menyusut, sambil nunggu air menyusut/kental masukan daun salam, serai, lengkuas, jahe,garam, masako, gula pasir, ladaku, aduk2 hingga semua bahan tercampur rata (sambil d koreksi rasa y bun) terakhir masukan daun bawang.
7. Setelah kuah mengental / air menyusut lalu masukan kecap manis kemudian masak sampai air menyusut.
8. Terakhir masukan tahu dan tempe yg sdh di goreng lalu masak sebentar,aduk2 tahu dan tempe agar tercampur rata.
9. Orek tahu tempe siap disajikan.

Share this post