{Cara Memasak Untuk Pemula! Soto Bening ceker
Friday, July 5, 2019
Edit
Soto Bening ceker.
Cara membuatnya tidak susah Soto Bening ceker menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Soto Bening ceker
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam.
- Dibutuhkan 1/4 ekor ayam (dada) optional aja kalo mau.
- Siapkan 1 genggam toge.
- Dibutuhkan 1/4 bh kol.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 2 lembar seledri.
- Dibutuhkan 4 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 2 btg sereh geprek.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Pelengkap.
- Dibutuhkan 2 butir telur rebus.
Cara Pembuatan Soto Bening ceker
- Cuci bersih ayam, rebus (saya air rebusan pertama dibuang).
- Tumis bumbu halus hingga harum beserta dg daun salam, serai dan daun jeruk..
- Tuang ke dalam air rebusan ayam, rebus kembali.
- Seduh toge, rebus kol, iris2 daun bawang seledri, tata dalam mangkok saji, suwir daging ayam, tuang kuah kaldu. Beri sambal, perasan jeruk nipis dan kecap. Tambahkan telur rebus sebagai pelengkap..
