{Resep: yang Renyah! Pampis Tongkol

Pampis Tongkol.

Cara membuatnya tidak susah Pampis Tongkol menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Pampis Tongkol

1. Dibutuhkan 1 kg Tongkol (beri garam + jeruk nipis, kukus, suwir2).
2. Siapkan 2 btg Serai (memarkan).
3. Siapkan 5 lbr Daun Jeruk.
4. Dibutuhkan 2 lbr Daun Kunyit (iris halus).
5. Siapkan 1 runtuy Kemangi (siangi).
6. Dibutuhkan 2 btg Daun Bawang (potong2).
7. Siapkan Garam + Gula.
8. Dibutuhkan HALUSKAN :.
9. Siapkan 20 sg BaMer + 8sg BaPut.
10. Dibutuhkan 20 bh Cabe Merah Keriting.
11. Siapkan 25 bh Cabe Rawit Merah.
12. Siapkan 1 ruas Kunyit + 1ruas Jahe.

Cara Pembuatan Pampis Tongkol

1. Tumis bumbu halus bersama bumbu daun (kecuali kemangi) sampai harum.
2. Beri garam dan gula, aduk rata.
3. Masukan tongkol, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
4. Sesaat sebelum diangkat, masukan kemangi, aduk sebentar.
5. Sajikan.

Share this post