{Resep: yang Gurih! Soto Babat
Saturday, April 11, 2020
Edit
Soto Babat.
Cara membuatnya tidak sulit Soto Babat menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Soto Babat
- Siapkan 250 gr Babat sapi.
- Dibutuhkan 800 ml Air.
- Dibutuhkan 1 Batang Daun Bawang (Iris kasar).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 2 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 Siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 2 Biji Kemiri.
- Siapkan 2 cm Kunyit.
- Dibutuhkan Bumbu rempah:.
- Dibutuhkan 1 batang Serai (memarkan).
- Dibutuhkan 2 cm Lengkuas (memarkan).
- Dibutuhkan 2 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap:.
- Dibutuhkan 1 sdt Kaldu sapi.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan Bahan Tambahan:.
- Dibutuhkan Telur rebus (lihat resep).
- Siapkan Perkedel Kentang (lihat resep).
- Dibutuhkan Bawang goreng (lihat resep).
- Siapkan Daun seledri.
- Dibutuhkan Jeruk Nipis.
- Dibutuhkan Sambal.
Cara Pembuatan Soto Babat
- Rebus dahulu babat dengan bumbu rempah, rebus hingga empuk, kemudian tiriskan dan iris sesuai selera, sisihkan. Kalo pakai presto bisa lebih cepat empuk..
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna kuning pekat..
- Kemudian tuang tuang air putih dan irisan babat, beri bumbu pelengkap, aduk rata masakan hingga mendidih. Tes rasa..
- Terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata dan matikan api..
- Siapkan bahan pelengkap dalam mangkok saji. Kemudian tuang dengan kuah soto beserta babatnya, taburi dengan irisan seledri. Sajikan beserta bahan tambahan..
