{Cara Memasak yang Enak! Soto Betawi kuah Susu
Friday, August 28, 2020
Edit
Soto Betawi kuah Susu.
Cara membuatnya tidak susah Soto Betawi kuah Susu menggunakan 41 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Soto Betawi kuah Susu
- Dibutuhkan 500 gr Daging sengkel (aku pakai sengkel dan iga).
- Siapkan Bahan Rebus :.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Biji pala di potong sedikit.
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan Sejumput jinten.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan Sedikit kencur.
- Dibutuhkan Bumbu tumis.
- Siapkan 2 lembar salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Rempah-rempah.
- Siapkan 1 batang Kayu manis.
- Siapkan 3 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 1 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 1 buah kapulaga.
- Dibutuhkan Biji pala parut secukupnya.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Dibutuhkan 500 ml susu cair uht.
- Dibutuhkan 50 ml santan cair.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan 1 sdt minyak samin.
- Siapkan Emping.
- Siapkan Acar.
- Dibutuhkan Sambal.
- Dibutuhkan Jeruk limo.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Seledri.
- Dibutuhkan Kentang rebus potong-potong.
- Dibutuhkan Tomat potong-potong.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
Langkah Pembuatan Soto Betawi kuah Susu
- Rebus daging sebentar, buang airnya. Rebus kembali daging bersama bahan rebus sampai daging empuk. Aku di presto.
- Tumis bumbu halus, salam, sereh, dan lengkuas sampai harum. Masukkan bumbu tumisan ke dalam daging yang sudah empuk. Masukkan rempah-rempah. Rebus sebentar, masukkan susu dan santan. Beri garam dan lada. Cek rasa..
- Penyajian : masukkan daging dan kuah. Masukkan minyak samin. Aduk rata. Masukkan potongan kentang dan tomat. Taburi dengan daun bawang seledri yang sdh diiris tipis-tipis dan bawang goreng. Beri emping. Sajikan dengan sambal dan acar..
