{Resep: Kekinian Soto Ayam Bening
Monday, July 22, 2019
Edit
Soto Ayam Bening.
Cara membuatnya cukup mudah Soto Ayam Bening menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Soto Ayam Bening
- Dibutuhkan 400 gr ayam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 jempol jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan (kalo mau pake kunyit silahkan, saya ga pake).
- Siapkan Bumbu lainnya.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan 1,5 jempol lengkuas geprek.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan minyak untuk menumis.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan Tauge'.
- Siapkan iris daun seledri.
- Dibutuhkan iris daun bawang.
- Dibutuhkan bawang goreng.
- Dibutuhkan jeruk nipis.
- Siapkan Telur.
- Dibutuhkan perkedel.
- Dibutuhkan sambel.
- Dibutuhkan sesuai selera.
Cara Pembuatan Soto Ayam Bening
- Campur semua bumbu halus. Blender dengan minyak/ uleg halus.
- Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu lainnya, masukkan air, masukkan ayam. Rebus dengan api kecil/sedang hingga mendidih. Matikan kompor. Goreng ayam sebentar..
- Susun nasi, tauge, ayam suwir, irisan daun bawang &seledri, kemudian siram kuah soto, tambahkan bawang goreng. Beri telur, sambel, jeruk nipis. Enak juga dimakan dengan mendoan. Tapi sayangnya ga bikin mendoan hehehe.
