{Cara Memasak Anti Ribet! Soto Babat kuah bening
Monday, April 23, 2018
Edit
Soto Babat kuah bening.
Cara membuatnya cukup mudah Soto Babat kuah bening menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan yang diperlukan Soto Babat kuah bening
- Siapkan 500 gram babat.
- Dibutuhkan 1.5 liter air.
- Siapkan 1 batang sere.
- Dibutuhkan 7 bawang merah.
- Dibutuhkan 5 bawang putih.
- Siapkan 5-7 cengkeh.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Seruas jahe.
- Siapkan Garam,lada,penyedap sesuaikan.
- Siapkan Sedikit minyak utk.menumis bumbu.
- Dibutuhkan Pelengkap;.
- Siapkan Tauge.
- Siapkan Bawang goreng,sledri rajang, jeruk nipis.
- Dibutuhkan Jangan lupa sambal dan tempe mendoan,terakhir kerupuk kriting 😝.
Cara Pembuatan Soto Babat kuah bening
- Pertama sy presto dulu babatnya kira2 30-40menit biar empuk. Jangan lupa diberi garam biar g anyep rasanya.kemuadian sy buang air rebusannya, disiram air dingin,baru diiris babatnya..
- Didihkan lg air,beri daun jeruk,cengkeh,sere digeprek,dan jahe digeprek,masukan irisan babatnya,beri garam,penyedap dan lada,tambahkan 2 helai sledri (gak usah dipotong) masak dg api besar,.
- Haluskan bawang merah,bawang putih, dan kunyit..kemudian tumis hingga harum..masukan bumbu ini dalam panci kuah sotonya.. setelah kuah mendidih kecilkan apinya,masak sampai bumbu benar2 merasuk di babatnya...
- Sambil nunggu,bs siapkan tauge rebus,bawang goreng utk taburan, dan lauk pelengkap seperti tempe, tahu goreng,atau perkedel dan sambal. Selamat memasak soto 😄💃.
