{Resep: Anti Ribet! Kuah Mangut 3T (Telur Terong Tempe)
Monday, January 22, 2018
Edit
Kuah Mangut 3T (Telur Terong Tempe).
Cara membuatnya tidak sulit Kuah Mangut 3T (Telur Terong Tempe) menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan yang diperlukan Kuah Mangut 3T (Telur Terong Tempe)
- Siapkan 4 butir telur ayam.
- Siapkan 1 papan tempe.
- Siapkan 1 buah terong ungu.
- Dibutuhkan 1 bks santan kara.
- Dibutuhkan 3 gelas air.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabai merah.
- Siapkan 2 buah cabe hijau.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt garam halus.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/3 bagian gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
Cara Pembuatan Kuah Mangut 3T (Telur Terong Tempe)
- Siapkan semua bahan. Ceplok telur dan potong tempe memanjang. Kemudian potong terong bulat tipis.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang dan tomat sampai harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan bumbu lainnya.
- Tambahkan irisan tempe dan terong. Aduk rata dg api sedang agak kecil.
- Tambahkan air dan sebungkus santan, kemudian aduk rata.
- Masukkan telur ceplok, aduk perlahan. Dan tunggu sampai mendidih, matang.
